03 février 2008
Tartiflette à la cancoillotte 5 pts par pers
Quantités pour 4 personnes
800 gr de pommes de terre
150 bacon
240 gr de cancoillote à 5%
un oignon
une échalote
4 CS de crème allégée
2 cc d'huile
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Dans une poele mettre à chauffer l'huile puis ajouter l'oignon, l'échalote et enfin le bacon (en fines lanières).
Déglacer la poêle avec la crème.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, verser dessus le mélange oignon, échalote et bacon. Mélanger sans écraser les pommes de terre, rectifier l'assaisonnement puis verser dans un plat. Ajouter la cancoillote puis mettre au four pour une vingtaine de minutes.
Bon app
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